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おせち2011


あけましておめでとうございます。

人生2回目のおせち作り。
前回の筑前煮、黒豆、きんとん、紅白なます、きんぴらごぼうに加え、
初めての伊達巻きにも挑戦。
焼くときに型にシートひき忘れて剥がすのが大変だった


写真はお雑煮、筑前煮、黒豆、きんとん、紅白なます、伊達巻き、頂き物の松前漬け。
今年は海老もなく、かまぼこもなく。ちょっと寂しい?
次回は何に挑戦しようかな。海老?田作り?

お嬢さん好みのおせちランキングいぇい
1位きんとん
2位筑前煮
3位きんぴら
ランク外黒豆


きんとんは、
,気弔泙い眈して、潰して、(ここまで大人と一緒)
⊂討栗とリンゴ加えて、
ラップで茶巾包みして、
ぅーブントースターでちょいと焼いた

黒豆は、
ヾ鼎宜気┐瓩任笋錣蕕く煮て(ここまで大人と一緒)
△海鵑崕仆舛砲弔韻討いた

筑前煮は、
,瓦淕で具材を炒め、お酒をふってからお出汁で煮て(ここまで大人と一緒)
△澆蠅鵝⊂潴少々で味付けして別鍋でやわらかく煮た
れんこんは柔らかく煮るのに限界があるから、最後にとりだしてチン
フライングで大晦日の夜ご飯に出したら思った以上に食べてしまい、
日付変わるときに、再度お子様筑前煮を追加で作ったほど。

きんぴらは、
大人用きんぴら少々を、お出汁でさらに柔らかく煮つつ味を薄めた

お雑煮は、
大人と同じお出汁に、お餅の代わりに鳥豆腐団子。大根人参も一緒に。

筑前煮ときんぴら、びっくりするほどよく食べます。根菜好きみたい。
そして、この病院やっていないお正月に
ゴボウや黒豆など、初食材を食べさせる親
ちょっと心配だからタケノコはお子様筑前煮には入れず。





お正月飾りも、鏡餅なく、いただきもののウサギ+松のみ。



ひっそり、という感じで自宅で3人、新年を迎えております。





コメント
その後黒豆慣れたらしく、
今では大好き☆
筑前煮は食べさせすぎて飽きたっぽい
  • まゆみ
  • 2011/01/03 9:04 PM
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